Tiramisu à la fraise à ma façon

Quand je n'ai pas le temps et que ma fille ou mon mari me reclame un dessert, je fais des tiramisu très rapidement!! J'ai toujours des fruits, soit frais, soit congelés soit en bocaux ( fait maison)... et cela m'aide bien! Alors voyons cette recette de base toute simple à faire
 
 
Pour 9 verrines
 
4 oeufs
250 gr de mascarpone
50 gr de sucre ( ou plus suivant votre gout)
500 gr de fraises
 

 

 

Recette :

 

Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène.

Battre les blancs en neige ferme et  les incorporer délicatement au mélange précédent.

 

voilà la base de terminé
 
Mixer ensuite les fraises et rajouter un peu de sucre.
 
Ensuite monter votre tiramisu
 
Une couche de coulis de fraise, une couche de creme, une couche de coulis et terminer par une couche de creme!
 
Laissez quand meme au frais pendant au moins deux heures !
 
Facile et rapide!

 

A vous de tester ensuite avec d'autres fruits. J'ai déjà essayé avec des pommes caramélisés et c'est un délice!!